梅干し

6月に仕込んでから気になっていた梅をようやく干すことができました。

お天気をみて

「ちょうど良い！今だ！」と（笑）

ガツンとくる酸っぱさと塩加減の我が家の梅干し。

一緒にいれた紫蘇はカラカラになったら

フープロでガーっとしたらゆかりとなります。

ゆかりも沢山できそうです。

これから1年間我が家でいただく

大切な保存食。

はりねずみ堂に来て下さったお客様にもお裾分けする予定です〜。