今年の梅仕事

無農薬の梅が届きました〜。

かじりつきたくなるような

フルーティーな香りが家中に漂っています。

今日の午後は梅仕事で終わりそうです。

去年は梅の重量に対して18％の塩分で作りました。

かなりすっぱい！ガツン！とくる味。

保存性を高めるためには

15％以上はいれないと、せっかくの梅がかびてしまいます。

昔ながらの頑固な梅干しをすっぱーっ！と言いながら食べる日が楽しみです。

〜ご案内〜

はりねずみコースとリフレクソロジーの回数券を作りました。

どちらも11枚つづりです。

10回分の料金でお買い求めできますので少しお得になっています。

是非ご利用下さい。