ハイジの白パン

はりねずみ堂に来て下さった方には

健康になるには．．．を熱く語りますが

普段は聞かれない限りはあまり伝えないようにしています。

情報はタイミングが重要だなっていつも思うからです。

ただ少し過ごすと健康に気を使っているんだな、とは感じる人が多いみたいで

先日は

パンとご飯はどっちが身体にいいの？と聞かれました。

「ご飯です！」と返答。

ご飯は水と米だけですから〜。

パンにはいったいどれだけの材料が使われてるか

原材料をみてみれば一目瞭然。

原材料がシンプルをウリにしている「超熟」でさえ

ふむふむ．．．という感じです。

自宅で作れば無添加ですが

パン屋さん、もしくはパックされているコンビニのパンは

台所にはない、聞いた事ないような沢山の材料が入っています。

うちで作るのは

強力粉、水、酵母、塩、甜菜糖、トランス脂肪酸フリーのショートニング

くらいで本当にシンプルです。

先日はハイジの白パンを作りました。

Rawハニーをそえて。

普通の台所にある調味料や原材料で作れるかどうかが

子どもに食べさせられるかどうか、の基準で

本当に難しいことは何もない

選ぶ基準も原材料もとってもシンプルなのです。

発酵中はまさにハイジの白パン！

こちら分かりにくいけど

絵ははりねずみです。

はりねずみ堂でお菓子を出す時いつも使ってます〜。